Горелкин Александр

Помогаю отельерам стать профессионалами своего дела.
Ко мне обращаются, когда есть продажи и гости, но нет прибыли. Или, когда в новом построенном отеле нет продаж и не селятся гости. Найду причины и скрытые резервы выручки, проанализирую позиционирование отеля, обучу персонал и оставлю точки контроля директору.
Однако лучше позвонить еще до того, как вы открыли отель: я помогу наладить правильную систему работы и учета на начальном этапе. Подключаюсь к проекту на этапе идей, чтобы вместе придумать концепцию отеля.
Я знаю, чем отличается ADR от RevPAR; обучение - от вразумления; области применения красных и зеленых салфеток, а должностные инструкции – от стандартов служб. Умею действовать в ситуации падения спроса и товарооборота. Способен разобрать нерабочий бизнес-процесс по полочкам, найти ошибку и прописать заново.
За 13 лет работы в отелях по России понял одну вещь: моментальных изменений не бывает. Прежде необходима осознанная и ежедневная работа по принципу «Что посеешь, то и пожнешь».
С понимаем, что мои предложения иногда страшно внедрять, поэтому предпочитаю начинать работу с небольших пилотных проектов. Если вам подойдет мой подход, буду рад сделать вместе что-то большее.
К сожалению, не смогу помочь в настройке бухгалтерского учета, но буду рад порекомендовать специалистов в этой области.
Занимаюсь
Сервисом: провожу аудит услуг, создаю стандарты культуры и технологии обслуживания, внедряем систему качества сервиса.
Продажами: делаю аудит продаж, описываю продукт, создаю политику продаж, обучаю продавать услуги и контролировать результат.
Маркетингом: исследую рынок, определяю нишу, стратегию. Высчитываю оптимальное продвижение и замеряю результаты. Нахожу уникальность, сильные стороны продукта и нивелирую слабые.
Документами: создаю оргструктуру, положения о службах, регламенты. Прописываю бизнес-процессы, программу развития мотивации и стимулирования персонала.
Персоналом: набираю сотрудников, обучаю. Делаю оценку уровня развития компетенций, выдаю рекомендации. Провожу тренинги и мастер классы. Мотивирую и стимулирую.
Кроме этого, большое удовольствие и радость приносит запуск отелей в эксплуатацию. Присоединяюсь к проекту на любом этапе. От составления технического задания на проектирование и оптимизации планировочных решений, до расправления скатертей в ресторане и постельного белья в номерах отеля.